维生素是人体必需的维持正常的生理功能的一类微量有机物质，在人体新陈代谢中起重要作用。
由于人体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。蔬菜可以给人体提供很多的维生素，所以备受喜欢。
据蔬菜专家介绍，切油菜最好用不锈钢刀，因为维生素C最忌接触铁器。维C接触铁器后，就会与铁离子生成小分子可溶性单体，致使维生素C的流失。 2.0'>核查这批钢卷的受损状况，向运输公司索赔，并提出整改要求。
很多的质量问题不是出现在加工过程中，平时容易忽略的一些细节，比如仓储、运输等也会导致质量问题。
加工中心本身用到的木架，也要经常检查受损情况，防止因时间过长，木架有问题，导致质量问题。